101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina Louis Eguaras & Matthew Frederick – Abada Este es un libro de cocina que, lo siento para todos los que hayan dicho alguna vez que ya no comprarían más, vais a comprar. Un pequeño recetario de consejos profesionales dirigidos al cocinero (especialmente al de un restaurante)…
La cocina de la salud Adriá, Fuster y Corbella – Planeta Temerosos del subproducto navideño en formato libro, hemos dejado pasar su lectura. Son tantos los profesionles que ceden su nombre para que la máquina de imprimir billetes en su cuenta no se pare, que es mejor, como en la informática, no ser el primero…
En casa con Jamie Jamie Oliver – RBA En la sección de libros de gastronomía recomendados de La Buena Vida no puede faltar este libro de recetas. Está editado con sumo cuidado, con fotografías, grafismo e ilustraciones deliciosas, como deliciosos son los platos que se pueden preparar con él. La recetas no son aptas para…